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Date de mise à jour: 2011/09/18
Condensé de la question
Pourquoi, il est halal (licite) de manger de la viande des cailles ?
Question
Est-il halal de manger de la viande de la caille ? Pourquoi ?
Résumé de la réponse

Il est haram (illicite) de manger de la viande des oiseaux féroces et ayant la griffe, comme le faucon. Il est, également, haram de manger de la viande des oiseaux dont le vol à voile est plus que le battement des ailes (le vol battu). Il est aussi, par précaution obligatoire, interdit de manger de la viande des corbeaux. Par contre, il est halal de manger de la viande des oiseaux dont le vol battu est plus que le vol à voile. Il est, aussi, halal de manger des oiseaux ayant le jabot, le gésier. Partant de là, il est halal de manger de la viande de la caille, un oiseau duveteux.

Réponse détaillée

La règle avancée par les jurisconsultes (foqahâ) concernant la viande halal ou haram des oiseaux est la suivante : Des oiseaux féroces et ayant la griffe, comme le faucon, l’aigle, le vautour. Il est, également, interdit ( haram) de manger de la viande des oiseaux dont le vol battu ( le battement des ailes) est moins que le vol à voile. Donc, les modalités de vol nous permettent de distinguer les oiseaux de viande halal des oiseaux de viande haram. Sinon, il y a un autre moyen pour distinguer ces deux types d’oiseaux. Les oiseaux qui possèdent le jabot et le gésier comptent parmi les catégories d’oiseaux dont la viande est halal. Cependant, la viande du poulet, du pigeon, du moineau, de l’autruche et du paon, est halal à manger. Mais, il est déconseillé ( Makrouh), de tuer de la huppe, l’hirondelle. Il est haram de manger des animaux qui volent, mais qui sont dépourvues de plumes, comme la chauve-souris. Il est, par précaution obligatoire, interdit de manger, l’abeille, le moustique et d’autres insectes. 1[1] Il est, donc, halal de manger de la viande de la caille qui se trouve dans la catégorie des oiseaux dont la viande est halal. 2[2] Il est, également, halal de manger de la viande des oiseaux ayant un collier, comme la tourterelle, et le ring-perdrix. 3[3]



[1] Tozihol Massael ( Imam Khomeiny), t. 2, p. 595.

[2] Traduction et commentaire de Tabsarat al-Motta’leqin Fi Ahkam al-Dinn, t.2, p. 640.

[3] Jama’al Massael ( Bajjat), t.4. p.392.

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